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Citybonus

Créée en 1968, la chaîne de restaurants au décor rouge et métal s’est spécialisée dans la viande grillée.
L’enseigne affiche des chiffres impressionnants : en 2003, par exemple, elle a servi quelques 23 000 couverts par jour pour 81 établissements. Pantagruélique, non ? L’Hippopotamus est apprécié surtout par les amateurs de viandes : carpaccios, tartares de bœuf, steaks, entrecôtes, onglets sont à déguster à n’importe quelle heure de la journée, au travers d’une dizaine de formules. Poissons, recettes exotiques et plats végétariens sont aussi à la carte, car l’Hippopotamus veut suivre la tendance en matière de goûts actuels, et surfe comme beaucoup sur la mode world-food.
Côté déco, le concept mise sur le style contemporain, composé de murs de briques et de lumière tamisée, un décor qui se veut feutré et très classique. Pour les cinéphiles on notera la formule Hippo Ciné qui offre une réduction sur une place de cinéma, c’est un des atouts de la chaîne.

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