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Cet établissement est le nouveau bar de l'hôtel Napoléon, l'hôtel 4 étoiles le plus proche de l'Arc de Triomphe. Son décor est luxueux et raffiné, son ambiance intime et très cosy. Des tableaux évoquant les campagnes napoléoniennes sont accrochés sur ses murs : d'où son nom, le Bivouac, qui évoque cette période historique et l'idée du voyage. Chaque semaine, le barman vous propose un nouveau cocktail (une de ses créations). On vient aussi ici pour découvrir l'autre spécialité de la maison : le cocktail de la Marquise, apprécié par Napoléon, et préparé à partir d'une ancienne recette redécouverte récemment (à base de vanille, champagne, cannelle, mandarine et cointreau).
Voir aussi : Hôtel Napoléon
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